Ramadhan 2 | Udang Masak Lemak Tempoyak

Assalamualaikum , 

Bila jadi surirumah ni memang hari-hari nak kena fikir masak apa , start kerjaya surirumah memang benda ni lah kena fikir sokmo wakakak tapi takpela sekurangnya dari tak pandai langsung , dari pemalas nak mampuih adalah perubahannya ye dak , nampak tak rancangan Allah tu baik belaka .. 

So amacam puasa korang ? Bagi aku puasa kali ni tidak lah begitu memenatkan sebab dah tak full bf kan Rayyan , tengah tunggu masa untuk wean off je ni haaa tapi masih lagi gagal , dia punya tahan mata tu perghh tak boleh lawan , sabar je lah Umi . Lagipula dia dah pandai berdikari sikit so tak banyak sangat keje Umi

Panjang naw berceloteh , masuk Ramadhan ke dua . menu utama kitorang 3 beranak ialah Udang Masak Lemak Tempoyak tanpa santan , still boleh panggil masak lemak kan walaupun tanpa santan ? heheh lantakla janji sodap .. Fuhh masakan untuk Ramadhan ke dua ni dari chef suami , untung jugak sebenarnya bila suami yang selalu rajin masuk ke dapur ni .. suwit cara dia la ye dak :p 

Nak buat ni pun senang banget , sebenarnya was-was perlu ke tak letak santan ? Tapi nampak dah cukup pekat so kita buat dia , tak perlu santan pun lagi sedap 

Resepi Udang Masak Lemak Cili Api Tempoyak 

Bahan-bahan yang di perlukan :

• 7 ekor udang galah 
• 2 helai daun kunyit 
• 3 batang serai 
• 5 sudu tempoyak 
• Cili api (suka pedas letakla banyak2 )
• Bawang merah (kisar)
• Bawang putih (kisar)
• Halia 
• Kunyit (kisar)

Cara - cara membuatnya :

• Bersihkan udang , buang kepala dan kulit 
• Tumis bahan-bahan yang telah di kisar sehingga harum 
• Masukkan tempoyak , kacau dengan api yang kecil , jika terlalu pekat tambahkan sedikit air 
• Masukkan udang , daun kunyit dan juga serai 
• Biarkan ia mendidih , perasakan dengan gula dan juga garam 
• Siap !

Luahan Hati :

Walaupun tanpa santan , memang sedap dan tak pelik pun korang , lagi-lagi kuah tu jadikan sedikit pekat dan pedas , phewww meleleh .. hehe selamat mencuba